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  • 山本省三

〆はパフェ

地元の超有名パフェ店のことを書きましたが、もう一度食べてみたいパフェがあります。


数年前に札幌に家族旅行に出かけたのですが、かの地では、酒を飲んだ後の〆にパフェを食す習慣があるそうなのです。

何となく、客寄せの仕掛けのような気もしたのですが、娘たちにそそのかされ、深夜二時に30分待ちの行列に並びました。


席について、さっぱり系をと選んだのがさまざまに煮豆の入ったもの。


これが飛び切りのおいしさだったのです。


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