〆はパフェ

地元の超有名パフェ店のことを書きましたが、もう一度食べてみたいパフェがあります。

数年前に札幌に家族旅行に出かけたのですが、かの地では、酒を飲んだ後の〆にパフェを食す習慣があるそうなのです。

何となく、客寄せの仕掛けのような気もしたのですが、娘たちにそそのかされ、深夜二時に30分待ちの行列に並びました。

席について、さっぱり系をと選んだのがさまざまに煮豆の入ったもの。

これが飛び切りのおいしさだったのです。