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  • 山本省三

チンしてガブリ!

この季節、高校時代の友人が朝市で並んで買ったトウモロコシを届けてくれます。


タケノコもそうですが、収穫から時間が経つにつれ、味が落ちていくのがトウモロコシ。


受け取ったら、すぐに皮とヒゲを取り除いて、電子レンジでチン。

熱々にかぶりつくと、うまみと甘みが融け合ったジュースが口中に広がります。


獲れたては味もそうですが粒の皮がほとんど気にならないのが不思議です。

今年はすでに二度、あと三度ほど食べたいなあ!


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