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  • 山本省三

何かけよう

カキの季節になりました。好きなのがフライ。


でも揚げ立てを前にして迷います。


タルタルソースかウスターソースか、あるいは塩、または醤油か。


たいていまずウスターで、次にタルタルと交互にかけて食べます。


数があるときには、塩、醤油も。

カキの味が際立っておいしいのです。


てんぷらやシュウマイは、ウスターソースで食べた方が合うものもありますね。


特に関西では、家庭の天ぷらはソースが主流と聞きますが、本当でしょうか。


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