ラタトゥイユがおふくろの味

そろって金メダリストになった柔道の阿部兄妹。

その勝利の原動力となったのが、母親が作るラタトゥイユ！

何かおしゃれでびっくり。

恥ずかしながら、ラタトゥイユという食べ物を知ったのは30歳過ぎでした。

とても好きな味で作ってみると、玉ねぎ、大蒜、ピーマン、トマト、ズッキーニ、茄子などを大きめに切って、塩とオイルで煮込むだけと簡単。

今回、日本語訳を調べたら、「野菜のかき混ぜごった煮」でおふくろの味にぴったりの名前でした。