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春色スパゲッティー

  • 執筆者の写真: 山本省三
    山本省三
  • 2022年6月6日
  • 読了時間: 1分

明るい緑色で、チューリップのつぼみを大きくしたような春キャベツが、出回っています。



好きな食べ方は、そのままちぎって、塩とごま油、黒胡椒のあらびきを振りかけるだけのヘルシーなおつまみ。


それと釜揚げの桜エビをみじん切りのニンニクとオリーブ油でいためておいて、スパゲッティーが茹で上がる2分ほど前に同じ鍋に春キャベツを放り込んで和えたもの。


出来上がりは、まさに春の色合い。


プレーンオムレツをのせれば、完璧!



 
 
 

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