何かけよう

カキの季節になりました。好きなのがフライ。

でも揚げ立てを前にして迷います。

タルタルソースかウスターソースか、あるいは塩、または醤油か。

たいていまずウスターで、次にタルタルと交互にかけて食べます。

数があるときには、塩、醤油も。

カキの味が際立っておいしいのです。

てんぷらやシュウマイは、ウスターソースで食べた方が合うものもありますね。

特に関西では、家庭の天ぷらはソースが主流と聞きますが、本当でしょうか。